安徽酱豆的正宗腌制方法

酱豆买回来后洗净晾干，腌制的器皿洗净控干水分，然后把酱豆倒入器皿中。加入精盐和少许白酒，充分搅拌均匀后，用纱布和塑料袋包扎住瓶口，防止漏气，静置几天后即可食用。