长腿蘑菇家常做法

步骤/方式1

先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。

步骤/方式2

再把大腿菇去掉有泥沙的根部，再洗一下切成片备用。

步骤/方式3

把大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根再洗干净后切成葱花。

步骤/方式4

锅烧七成热放少量花生油，油热后把先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色

步骤/方式5

接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟，再调制小半碗淀粉水加进去。盖盖子烧至收汁。

步骤/方式6

最后放一小勺盐，半勺鸡精，再把香葱放下去，翻炒均匀即可。然后关火，装盘。