主材：黄豆500g
辅材：姜少许、八角少许、辣椒少许、耗油一勺、酱油适量
制作步骤：
1、首先我们将黄豆先清洗干净，然后将黄豆浸泡一晚上，这样能将黄豆泡软乎些，将黄豆更加好吃而且入味。
2、锅中加入适量的食用油，然后将姜切成小片之后，和八角、小辣椒都放到锅中，先将食材都翻炒出香味来。
3、随后将黄豆都放进去之后，我们在要做的黄豆里面加入一勺耗油。
4、在里面倒入适量的酱油，大概一勺左右就可以。
5、加清水一直淹没过黄豆，然后用小火进行黄豆的熬煮，在熬煮的过程中需要时不时的推动一下，这样能让黄豆受热均匀，然后一直熬到酱黄豆的汤汁还剩一小部分就可以出锅了。
