猪大肠怎么炒的很嫩又好吃

肥肠克500；大蒜2瓣；青线椒3个；料酒适量；姜8片；蜂蜜两匙；老抽一匙；盐适量；葱两段；小米椒两个

1.肥肠洗净水煮开放入肥肠煮10分钟

2.加五片姜，放入料酒，时间到了捞出切块

3.葱姜蒜切片，线椒切段，小米椒切片

4.锅里放油加热，放入葱姜蒜

5.小火煸香放入肥肠多炒一会这样子里面的肥油才能出来吃起来不会腻肥

6.油炒出来了用勺子把它盛出来，加入蜂蜜炒匀，放入一点点老抽炒匀，老抽很浓也咸一点点就够了。

7.加入线椒大火炒一分钟，加盐味精搅拌均匀出锅就可以吃了