驴肉汤的做法 及配方是什么

主料：驴肉（瘦）150克水萝卜250克

原材料(13张) 辅料：香菜5克 调料：酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量

1. 将水萝卜洗净，去头切成片； 

2. 驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味； 

3. 汤锅置火上，放入开水500克； 

4. 先下萝卜片，汤开下驴肉丝，稍煮； 

5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中； 

6. 撒上香菜末即可。