鱼头瘦肉粥的做法

用料

胖头鱼一半头

猪骨头1斤

芥菜（潮汕春菜）1斤

酱油适量

姜5片

蒜一支

做法

1/10洗干净，切段。

2/10洗干净，用点点盐腌一下。

3/10骨头过水，把多余的瘦肉切出来备用，骨头煲成汤，1个小时差不多。要放几片生姜。

4/10瘦肉用淀粉，生油，腌一会。

5/10配料菜。

6/10米泡水。

7/10瘦肉炒入味。

8/10在粥马上煮好了的情况下，鱼头过油，放粥里煮。

9/10春菜，调味料/菜，一起放粥里煮熟。

10/10酱油盐调味。