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九酿豆腐 做法

九酿豆腐 做法

更新时间:2023-09-12 23:10:27

九酿豆腐 做法

酿豆腐

原料:油豆腐300克、糯米200克、肉未100克、胡萝卜一根、洋葱半头、葱、香茹、食用油、盐、胡椒粉、生抽、香油、鸡精各适量。

做法步骤:

第1步、糯米,香茹用温水泡一个小时

第2步、糯米和水的比例为2:1,放蒸锅中蒸熟

第3步、油豆腐切去小口,将里面的豆腐掏出,肉切成末,香茹切末,洋葱和胡萝卜也切末

第4步、热锅凉油,下肉末炒香

第5步、加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起炒至八成熟

第6步、加入生抽,盐,胡椒粉,鸡精炒匀起锅

第7步、蒸好的糯米饭放凉,倒入炒好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀

第8步、将拌好的糯米饭酿入豆腐中

第9步、将酿好的豆腐放蒸锅中蒸制,水开后再蒸8分钟即可

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