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糯米酿油豆腐怎么做

糯米酿油豆腐怎么做

更新时间:2023-09-21 20:18:00

糯米酿油豆腐怎么做

主料:

油豆腐30个

辅料:

糯米400g,肉糜200g,胡萝卜1根,干香菇5个,木耳30g,料酒适量,葱适量,盐适量,生抽适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,姜适量

— 烹饪步骤 —

1· 胡萝卜去皮洗干净用料理机打碎

2· 干香菇和干木耳温水泡软沥水用料理机打碎,糯米温水泡30分钟,葱姜洗净切碎,放入肉糜里

3· 热锅倒油,油比平时炒菜多些油,倒入肉糜

4· 炒变色倒入胡萝卜末,碎香菇和碎木耳炒匀,加入少许料酒,盐1勺,生抽,胡椒粉,鸡精拌匀,关火

5· 倒入糯米拌匀

6· 油豆腐用剪刀剪十字,用筷子把拌好的糯米塞进去,塞的满满的露出来些好看

7.全部塞好,上锅蒸45分钟即可

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