干炒蒜苔怎么做好吃

1.

五花肉洗净,切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙略腌。

2.

将2大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

3.

蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用2大匙油炒蒜苔,并加盐半茶匙、清水4大匙,放入辣椒丝同炒。

4.

倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。