炸长脖鱼家常做法

食材清单

长脖鱼 7～8条

烹饪步骤

步骤1/6

将鱼去鳞 去内脏洗净

步骤2/6

鱼身上割几刀 加少许盐 味精 料酒 葱花 腌制十分钟左右入味

步骤3/6

用淀粉做糊 （因为淀粉炸出来的鱼口感酥脆 比面粉糊好 面粉炸出来的口感当时吃还行 过一会就会变软 不好吃）

步骤4/6

锅里倒入适量油 加温烧热

步骤5/6

将挂好淀粉糊的鱼放入烧好的油锅 炸至金黄

最后一步

一道简单的炸鱼出锅了