羊排炖萝卜的家常做法四川

答案是：四川羊排炖萝卜的家常做法是先将羊排宰成块清洗干净，锅内放油将生姜、草果、八角、桂皮、茴香、三奈、辣椒花椒等炒香后放羊排再炒至金黄色，加冷水炖约4O分钟，再放萝卜、盐炖20分钟左右，加味精香菜等调味即可。