号称“海中鸡蛋”的海虹是一种双壳类软体动物,主要靠摄食水流中的浮游生物和藻类幼苗为生,生长期为半年,有雄雌之分,从肉眼就可以分辨,白色为雄性,黄色为雌性,长度为7cm左右。
海虹又称贻贝,素有“海中鸡蛋”之称,其肉味鲜美营养丰富,深受大众喜爱。