农村小伙告诉你柴火烤鸡怎么做才好吃

把鸡杀死后，不用去毛，而是刨开肚皮，将内脏去除，内层清理干净，放入香叶，桂皮，料酒，盐在里边涂抹一层。

然后用一些黄泥（有黏性的土），在拌黄泥过程中加入一定盐，让它有咸味。用黄泥把鸡整个包住成一个泥球。

挖一个土坑，放入泥球，在土坑的边缘及上方放入足够柴火，点火后等待（注意火不需要太大，一直保持有适度温度就好）