腌肉炒饭配方

材料

粳米饭150克，腌咸肉25克，青菜25克

调味料

味精2克，冷猪油250克，盐丶胡椒粉少许

做法

1丶青菜洗净切碎。

2丶将洗净的腌咸肉切成小丁。

3丶用旺火将锅烧热，放入冷猪油滑锅。

4丶锅内留30cc猪油，放入青菜炒至颜色变绿。

5丶随后放入腌咸肉炒出香味。

6丶加入米饭炒散。

7丶加盐丶味胡椒粉炒匀。

8丶将米饭炒出香味即可装盘。