准备食材::猪大骨250 g,甲鱼1条(约500 g),葱适量、料酒适量、生姜适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量。
烹饪步骤:
步骤一
将甲鱼去内脏及头、爪,切成块;
步骤二
猪大骨洗净,剁成块。
步骤三
将甲鱼、猪骨一起放入沙锅中,加入清水适量及生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐,用武火煮沸,撇去浮沫,改用文火炖1小时,加味精调味即可。
准备食材::猪大骨250 g,甲鱼1条(约500 g),葱适量、料酒适量、生姜适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量。
烹饪步骤:
步骤一
将甲鱼去内脏及头、爪,切成块;
步骤二
猪大骨洗净,剁成块。
步骤三
将甲鱼、猪骨一起放入沙锅中,加入清水适量及生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐,用武火煮沸,撇去浮沫,改用文火炖1小时,加味精调味即可。