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水煮青椒牛肚的做法

水煮青椒牛肚的做法

更新时间:2023-09-15 05:38:11

水煮青椒牛肚的做法

主料:鲜毛肚600克,香菇2个, 红泡椒20克,青泡椒10克

      步骤:

1。将毛肚切成大小均匀的片备用

2,准备一小把绿豆芽放入碗中清洗干净备用,也可以选用自己喜欢的配菜

3,蒜苗切成小段,芹菜切成小段,小葱切成小段,香菇切成薄片,青红泡椒切丝,大蒜剁碎,备用

4,锅烧热加油,干辣椒和青花椒下锅,开小火把花椒辣椒炒香炒脆。然后把炒香的花椒辣椒倒出用菜刀切碎备用

5,锅烧热加油,油温6成热之后加入适量的青花椒和干辣椒爆锅,将准备好的配菜下锅,转中火翻炒几下炒至断生即可,加入切好的泡椒和泡姜炒香

6,泡椒炒香之后加入豆瓣酱,开中小火把豆瓣酱炒香炒出红油

7,再加入适量的清水,大火烧开之后加入切好的香菇

8,根据个人口味调味,调好味道之后再加入切好的毛肚,然后开大火把汤烧开10秒出锅

9,加芝麻酱调味即可

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