丝瓜泡水里可以泡多久

丝瓜里淀粉含量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应，因此容易发黑 先切好洗干净后放在盐水里浸10分钟左右，这样就可以在外面放蛮长时间了。将丝瓜泡水就是为了防止丝瓜出现变黑的情况，如果丝瓜切好之后立马就下锅炒的话，那么一般是不需要泡水的，如果丝瓜切好之后还要放置一段时间再炒的话，那么建议最好是泡水。