1. 洗米：在冷水中浸泡至少30分钟。然后将大米放入細網篩中并冲洗几次，直到水变得清澈。
2. 浸水煮：将2杯清水倒入深锅中，加入1 杯泰国香米，搅拌均匀。然后将锅置于火炉上，用中火煮沸，略微搅拌一下。接着将火调至小火，盖上锅盖煮10分钟。然后转为大火，再次搅拌，将蒸汽排出，使米饭煮的更加松散。
3. 焯水煮：将2杯清水倒入深锅中，加入1杯泰国香米，搅拌均匀。然后将锅置于火炉上，用大火煮沸。接着将火调至小火，盖上锅盖焯水煮 4 到 6 分钟。然后将火调至中火，再煮5分钟，直至水分被大部分吸收后将火关掉，盖上锅盖焖 10分钟。此时米饭应该煮熟了并且the 米饭颗粒分明，口感鲜嫩。
无论选择哪种方法，最好在米饭煮好后焖5到10分钟，然后松散地搅拌一下，以均匀地散发香气(和口感)。
