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怎样做凉糕筋道 光滑透明

怎样做凉糕筋道 光滑透明

更新时间:2023-10-24 16:09:47

怎样做凉糕筋道 光滑透明

原料,山芋粉或藕粉 做法,将山芋粉或藕粉用水调成水糊状《水的多少自已掌握》。用小火将其烧熟在烧的过程中要边烧边搅只到烧熟。烧熟后将其盛入容器中,冷后就成水晶糕了。 水晶凉糕的制作材料: 主料:稻米300克 辅料:车前草25克 调料:白砂糖500克 水晶凉糕的特色: 此糕味道鲜美,清凉爽口。 水晶凉糕的做法:

1.将大米淘洗干净、车前草洗净,切成细粒。

2.将大米、车前草加入水,磨成细浆。

3.将锅内倒入水烧沸,放入米浆,搅拌均匀,煮熟后倒入木制模子内,晾凉收干,淋少许水,以免硬皮。

4.将糖放入碗内,倒入水化开,备用。

5.将凉糕切成薄片,放入碗内,倒入糖水,即可食用。

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