在青黄不接的季节，红腌菜是接济穷人的一种菜
工具/原料
蔓菁 (若干)
芋头 (若干)
味精 适量
调和油 适量
方法/步骤
1/4分步阅读
选择优质蔓菁，芋头
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将蔓菁芋头放盐腌制一段时间(根据口味选择腌制时间，喜欢咸的多腌几天)。
咸菜 460g 多种规格可选 潮汕特产 酸菜泡菜 传统腌菜 炒菜下饭菜 香脆可口咸菜 延顺咸菜460g(1瓶)
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把腌好的蔓菁芋头切片晾晒(阴干最好)就好了喜欢吃软的就加第4步。
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用开水将晒好的菜煮一遍。或者用塑料袋将晒好的菜装起来蒙几天。
注意事项
注意盐放多些，避免太少导致腌制失败
