电炖锅煲排骨汤要冷水还是热水煲

电炖锅煲排骨汤，尽量用冷水就可以了，因为电动过与排骨一起放进去的时候，这个排骨也是先排骨，完全没有进过任何的脱水，如果放进热水的话，会将排骨整个肉导致的一点都嚼不烂，特别的汤不新鲜，所以用凉水会导致我们的趟出来的更加的浓郁口味，非常的新鲜。