生铁锅与熟铁锅的区别有哪些

1，材质的硬度不同，生铁锅材质坚硬，且耐磨损。所以适宜作炒锅使用。

2，传导性不同，熟铁的传导性能优于生铁。适宜作蒸煮锅使用。

3，延展性不同，熟铁的延展性较强，所以，一般熟铁锅的锅壁薄，重量就较轻一些。