醪糟炖鸡的做法

材料：醪糟半碗，乌骨鸡一只，生姜三到四片，红枣五个，枸杞若干。做法：

1、乌骨鸡洗净斩块；

2、在高压锅内放一小勺油，烧热后放入姜片；炒香后加鸡块，加冰糖四块，腐乳一块及料酒同炒至鸡块表面稍微变白；

3、加热开水煮沸，然后将红枣、枸杞和醪糟放入锅中，加盖用小火炖15分钟就可以了。