不锈钢锅可以用来油炸东西吗

不锈钢锅可以拿来炸东西，但是不建议用不锈钢锅。因为不锈钢锅的加热效果不好，热效率不达30%，想要将油烧开，需要花很长时间，造成不必要的浪费。

而铁质锅热效率高达90%左右，稍微一加热没多久就可以烧开了，油炸效果好。