泡甜藠头最正宗做法如下
主料:新鲜藠头5千克,白糖2千克,食用盐500克米醋3千克,把预备好的新鲜藠头去掉外皮之后,切掉底部的根须,用清水洗净,在放在清水中浸泡3~5小时,泡好之后除去控掉水分。
2、把藠头放在干净的盆或坛子中,加入适量食用盐调匀,之后腌制三四天之后,把腌出的水分倒掉,在把预备好的白糖,米醋等调味料入锅煮开,等它降温之后直接倒入到藠头中密封腌制20天,这是里面的藠头就能入味,酸甜爽口的藠头就已腌好,取出之后可以直接吃。
泡甜藠头最正宗做法如下
主料:新鲜藠头5千克,白糖2千克,食用盐500克米醋3千克,把预备好的新鲜藠头去掉外皮之后,切掉底部的根须,用清水洗净,在放在清水中浸泡3~5小时,泡好之后除去控掉水分。
2、把藠头放在干净的盆或坛子中,加入适量食用盐调匀,之后腌制三四天之后,把腌出的水分倒掉,在把预备好的白糖,米醋等调味料入锅煮开,等它降温之后直接倒入到藠头中密封腌制20天,这是里面的藠头就能入味,酸甜爽口的藠头就已腌好,取出之后可以直接吃。