黄瓜冷炒做法

食材：黄瓜两根，皮蛋2个，元葱半个，玉米油适量，葱末少许，姜末少许，盐适量，白糖适量，鸡精适量

做法

1.黄瓜洗净，先对半剖开，再切滚刀块，元葱切片

2.皮蛋去壳，切瓣

3.锅烧热后倒入适量玉米油，放入葱末、姜末爆香，再放入皮蛋不停翻动

4.看到皮蛋边起小泡时放凉后放入黄瓜和元葱翻炒

5.加入一小匙白糖翻炒

6.再加入盐、鸡精，熄火炒匀即可