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王刚万州烤鱼正宗做法

王刚万州烤鱼正宗做法

更新时间:2023-09-14 07:58:56

王刚万州烤鱼正宗做法

王刚万州烤鱼的正宗做法如下

主料:鱼2-3斤

辅料:料酒适量,老抽适量,剁椒适量,蒸鱼豉油适量,孜然粉适量,蔬菜(依自己喜好)适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量

做法:1.准备好所有食材,先将鱼洗净,对半切开,放入容器中。

2.加入料酒1勺,老抽1勺,剁椒2勺,蒸鱼豉油2勺,孜然粉1勺,抓匀腌制30分钟左右。

3.姜切片,大葱切段,蒜切片,蔬菜随自己喜好切。

4.起锅,热锅放油,葱姜蒜爆香,放入蔬菜,糖2勺,干辣椒4个,豆瓣酱2勺,水少量,稍焖煮后盛出。

5.预热烤箱,鱼放入烤箱,230度15分钟,先盛出烤鱼,铺上炒好的蔬菜,放上烤鱼铺菜浇汁,230度烤5分钟,时间到了,撒上香菜即可。

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