沙参炖鸡汤的做法

步骤/方式1

土鸡半只，斩成小块，洗净血水；

步骤/方式2

沙参提前泡发一晚上，然后去头切段

步骤/方式3

铁棍山药和胡萝卜分别削皮，切滚刀块；

步骤/方式4

砂锅中放入鸡肉，加水没过鸡肉，大火烧开，然后用漏勺捞出鸡肉，倒掉水，鸡肉冲两次凉水；

步骤/方式5

重新把鸡肉放入砂锅，并倒入所有食材，加足水，盖上盖子，大火烧开、小火煲2小时；

步骤/方式6

两小时后出锅，加盐调味，撒上葱花，