凉拌面可以放冷冻吗

可以。凉面是传统面品当中的一种，和凉粉一样到了夏季就很受欢迎的。凉面在冰箱里可以保存2天左右，放置太久凉面会成一坨还会变得很黏，因为凉面是煮熟的面经过冷却的，很容易变质，所以冷藏凉面最好不要超过十二个小时。

没有加入调料的凉面可以放入放入冰箱冷冻层保存一段时间，不超过一个月为宜。吃的时候拿出来自然解冻或者放入微波炉中解冻，解冻后就需要一次吃完，不能反复进行冷冻、解冻，因为解冻后的凉面就很容变质了。