1）首先把葱切成长段，姜切片，蒜拍碎，洋葱和土豆切块。

2）鸡爪沿根剁掉，减掉鸡爪上的指甲。开大火，锅中加油。

3）待油热，把准备好的葱姜蒜放进去煸炒，葱要留一半。

4）然后倒入鸡爪和鸡翅，进行翻炒，翻炒至微微变色。

5）然后烹入料酒继续翻炒2分钟，之后倒入开水没过鸡爪。

6）加入酱油、加一勺盐，盖上盖子调到中火炖制20分钟。

7）把杀好的蟹粘好土豆淀粉，上锅热油，烧到六成热。

8）达到温度就把蟹和虾放进去煎炸，炸到蟹和虾变色捞出。

9）炖制20分钟后放入咖喱，进行搅拌，把咖喱融化。

10）把准备好的洋葱土豆倒进去、鱼豆腐倒进去，搅拌均匀，盖上盖子中小火炖10分钟。

11）煮好之后放入炸好的虾和蟹，盖上盖子小火炖3分钟，撒上之前的葱，最后撒一些芝麻。
