不一样。用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润铁壶泡茶的好处和坏处、甘甜，用来冲泡饮品，有效提升口感的效果。
铁为造血元素，成人每日需O．8―1．5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，饮水、烹调使用铁壶，可增加铁质的吸收，因此使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁)，铁质为造血元素，适当饮用除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血。铸铁水壶是高档次的喝茶工具，其煮出来的水，口感特别的润滑，用之泡茶，口感特别的细腻。而不锈钢则是最差劲的煲水器具，所煲开的水，有股子酸涩的味道，以之冲茶，口感最差。 喜欢用铸铁水壶，不仅是日本，台湾及欧美的中产以上的人士，也最为喜欢。但是因铸铁水壶做工复杂，几乎都得手工制作，生产效率很低，所以价格就比不锈钢的贵多了。
