鱿鱼脖的做法是怎样的

原料:鱿鱼颈250克，洋葱1根。

材料:小米椒3个，生姜3g，酱油20Ml，料酒10ML，盐2g，辣椒油5ML，食用油20ML。

制造步骤:

1.准备好主要原料。

2:将鱿鱼颈清洗干净；葱洗净切成小块，姜、小米、辣椒切碎。

3:锅中水烧开，料酒烧开，捞出鱿鱼颈，焯水30秒左右，关火捞出。

4:另取一油锅，放入姜、小米、花椒，翻炒至香。

5:捞出鱿鱼颈，翻炒2分钟。

6:加入洋葱，然后炒几下。

7:加入酱油、盐、辣椒油。

8:最后再炒一分钟左右。关火，出锅享用。