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闽南麻糍的家常做法

闽南麻糍的家常做法

更新时间:2023-06-20 11:43:53

闽南麻糍的家常做法

食材:

糯米粉200克、玉米淀粉50克、豆沙、糖粉、豆粉、芝麻、黄油30克

做法 :

1,我们直接用现成的糯米粉来做,把糯米粉、玉米淀粉、糖粉、适量的水倒入大碗中,用筷子拌均匀,把面糊调得细腻些,没有颗粒的状态。

2,用保鲜膜封好碗口,上锅蒸半个钟头,糯米糊慢慢凝固,变成透明状时就蒸熟了,把碗拿出来。这时加入黄油,搅拌均匀后,放在一旁晾凉。

3,黑芝麻炒熟,和糖粉、豆沙混合,搅拌好做成馅儿。

4,在案板上铺上一层保鲜膜,将糯米团放在案板上揉成长条,分成小份,用手揉成一个个小圆团,反正自己想做成什么形状都行。

4,用手把小面团按扁,放豆沙馅进去包好,放在装豆粉的盘子里,让外面裹上豆粉即可。

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