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戈雅鱼的做法

戈雅鱼的做法

更新时间:2023-06-17 17:01:29

戈雅鱼的做法

1.食材:戈雅鱼3000g,油少许,盐适量,老抽适量,葱适量,干红辣椒3个,料酒适量,葱段适量,八角3个,花椒适量,鸡精少许,糖少许,姜适量。

2.

方法:将戈雅鱼去腮去内脏,清理干净,备用。

3.

铁锅上炉,倒入少许油,烧热,将鱼放入。

4.

加葱姜、干红辣椒、八角和花椒,调味去腥。加料酒去腥。加老抽上色调味。

5.

加热水,没过鱼表面,加葱段,大火烧开,盖锅,转小火炖二十分钟。加糖调味,盖锅,大火五分钟。加盐,收汁。加鸡精调味。

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