豆浆和牛奶这两种饮品都有各自的营养价值。就蛋白质和钙含量而言：
1. 蛋白质含量：豆浆含有较高的植物蛋白质，其蛋白质含量为每100克中2.5克左右；而牛奶中的蛋白质以动物蛋白为主，每100克中含有3-4克左右的蛋白质。
2. 钙质含量：牛奶是一种很好的钙质来源，而豆浆在钙含量上并不如牛奶，每100克豆浆中含有30毫克钙，而每100克牛奶中含有一般为120毫克左右的钙。
所以，如果你更关注蛋白质的摄入，豆浆可能是一个更好的选择；而如果你想摄取更多的钙质，牛奶可能是一个更好的选择。同时，还需提醒的是，不宜将豆浆和牛奶看作同等替代品，以免造成膳食不平衡。
