用料
2人份的牛排
一块（切成拇指大小的块）
蒜片
黄油
黑胡椒
盐
做法
牛排切小块。用松肉锤敲松，按摩一下。让肉松弛
1/4 牛排切小块。用松肉锤敲松，按摩一下。让肉松弛
蒜切片，黄油放到室温回软
2/4 蒜切片，黄油放到室温回软
锅烧热，加黄油融化后，放入蒜片。炒到金黄色，出浓浓的蒜香味
3/4 锅烧热，加黄油融化后，放入蒜片。炒到金黄色，出浓浓的蒜香味
加入牛肉粒，不要翻动，一面变色再翻，翻面马上加入黑胡椒碎和盐，出锅~
4/4 加入牛肉粒，不要翻动，一面变色再翻，翻面马上加入黑胡椒碎和盐，出锅~
