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丝瓜的家常做法黄磊

丝瓜的家常做法黄磊

更新时间:2023-09-13 13:02:30

丝瓜的家常做法黄磊

原料:豆腐1公斤。嫩丝瓜700克,辣椒末50克。

配料: 酱油35克,精盐15克,味精3克,水淀粉50克,水500克,植物油2公斤(实耗100克)。

制作方法:

1)将 豆腐切成1厘米见方的小丁,丝瓜去厚皮,削去柄梗和花蒂,切成1厘米见方的丁。

2)将油放入锅内,烧至八成熟,放入豆腐、丝瓜炸一下,捞出沥油;锅内下油少许,放入葱姜、辣椒末煸炒,加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜,烧焖片刻,用水淀粉勾芡,出锅即成。

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