茄子猪肉炖粉条的做法 茄子猪肉炖粉条怎么做

材料

圆茄子一个

粉条20克

猪肉50克

葱5克

蒜两瓣

姜三片

大豆油适量

盐适量

生抽一匙

淀粉一茶勺

料酒一匙

鸡粉2克

做法

1.准肉切片，加盐 淀粉抓匀，腌制十分钟

2.粉条用热水煮熟

3.晾凉沥水

4.茄子洗净切片

5.准备葱姜蒜

6.锅中倒入适量油烧热，爆香葱姜蒜

7.下肉片滑散，加生抽 料酒炒至肉片发白

8.下茄片炒匀

9.下入粉条，加适量水，焖煮三分钟

10.汤汁变的浓稠时，加少许盐 鸡粉调味，出锅