刺豚鱼的做法

原料：刺豚皮100克，香芹30克，红椒丝、花瓣各5克。

调料：青芥辣100克，日本酱油100克。

制作：刺豚皮入清水中自然解冻，解冻后投入冰水中浸泡1小时以上，取出切长6厘米、宽1厘米的条，装入盘中，用香芹、红椒丝、花瓣点缀，跟日本酱油和青芥辣上桌食用