瘦肉炖阿胶汤的做法

【原料】

猪瘦肉250 克，东阿阿胶15 克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。

【做法】

1、将东阿阿胶块打粉，猪肉洗净切块。

2、砂锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖20分钟至烂熟入味。

3、加入打碎的东阿阿胶原粉煮5分钟， 即可出锅装碗。