1、如果是在菜市场中租个摊位，那么刚开始有很多要做，比如先准备好1毛，5毛，一元的零钱；卖菜不是很好干的活，一开始一般不亏本就很厉害了，因为周围的同行在你刚开始做生意的时候，把菜价压的很低，有些菜亏本他们有时都卖，他们量比你大，进货价就便宜。
2、卖菜也要诚信经营，进货要早，才能进到最好、最新鲜的菜，卖菜时，要热情，面带笑容，尊老爱糼，嘴巴甜。菜的利润一般为30%，做什么事都贵在坚持，只要能吃苦，卖小菜也能赚大钱。
3、叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。 最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。
4、卖菜要看地方的人流，是居住户多还是过路人多，门槛较低，不过很辛苦。关于菜价你要与采购价为准，蔬菜批发价不易定，一下涨一下跌的。
