打卤面的卤子的做法

1、主料：面条（生）200g，芥蓝50g，柿子椒50g，胡萝卜50g，鸡精1个。

2、调料：食盐适量，生抽适量，调和油适量，花椒粉适量。

3、将各种蔬菜切成细丝；面条煮至八成熟；

4、捞出过凉水备用；锅中热油炒鸡蛋；各种蔬菜煸炒断生；

5、放入八成熟面条，加入适量盐、生抽、花椒面、味精入味即可出锅。