虾肚子线还要去除吗

不需要去除，虾肚子上的黑线主要是虾筋会和腹部的动脉相连接，主要的作用是在虾身弯曲过程中增加弹跳能力，是没有太大毒副作用的，虾是比较常见的水产品，营养也是非常丰富。