蛇肉粥如何做

 1、秘制水蛇粥，先备好一锅白粥，这点和其他粥的做法有点不同。

 2、接下来就是准备处理水蛇肉了，先将蛇肉和蛇皮烫开水，取出蛇皮去掉蛇鳞,然后将蛇肉和蛇皮斩件。

   3、蛇肉处理好了，就要准备其他的作料了，都切好备用，把其他材料准备好。

  4、对白粥再次煮，大火烧开，白粥滚开时，加入姜丝、红枣、香菇、蛇肉和蛇皮，继续煮。滚开后转小火。熬20分钟。

   5、20分钟以后，基本就做好了，然后在撒上切好的芹菜和芫茜，加盐调味。一锅香喷喷的水蛇粥完成了。