泡芙里面湿的是不是没熟

不是

泡芙是要保证他外面的口感比较的焦香，而内部要比较的嫩滑，在烤箱制作的，就保证内部要保持一定的水分，让他吃起来的口感是软软糯糯的，而外部散发一些焦香的气味，这才是最好吃的泡芙