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绿豆丸子摆摊做法

绿豆丸子摆摊做法

更新时间:2023-06-12 07:22:04

绿豆丸子摆摊做法

主料

绿豆面,2250克

辅料

小葱,150克

粉丝,150克

白萝卜,150克

香菜,100克

豆腐干,适量

五香粉,1克

食盐,100克

蒜苔,150克

豆油,1100克

1,将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克

2,将辣萝卜洗净,与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁,加精盐、五香粉搅拌均匀,再加入绿豆粉,拌匀成丸子馅料

3,锅置火上,放入豆油,烧热后,把丸子捏成红枣大的圆子,投入锅内炸至金黄色捞出

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