冻蘑的做法大全

步骤/方式1

用料：新鲜冻蘑500克，淀粉2大勺，面粉20克，鸡蛋1个，盐1小勺，五香粉半小勺。

步骤：冻蘑洗干净，撕成小条，不要撕太碎。

步骤/方式2

水烧开，放入冻蘑，焯一分钟捞起，把水份沥干。

步骤/方式3

盆里放入鸡蛋，淀粉，面粉，盐，五香粉，抓匀。

步骤/方式4

然后把冻蘑放进去抓匀。

步骤/方式5

油温五成热，把裹好的冻蘑一条一条慢慢放进油锅里炸。

步骤/方式6

炸至表皮酥脆即可。

步骤/方式7

成品，外酥里嫩，非常好吃。