豆参怎么做好吃又松脆

豆条经过高温油炸，逐渐膨胀，变成圆柱状，通透松脆，口感劲道，成为色泽金黄的豆参。

炸好的豆参表皮金黄，掰开时清脆酥香，让人垂涎欲滴。

豆参出炉，伴随而生的还有诸多特色名菜，比如豆参煮鱼，鄱阳湖的鱼自然鲜美，豆参饱吸鱼汤浓汁，浑身水亮，鲜香满口;还有豆参鸡汤，浓郁的鸡汤，泡足的豆参，一口咬下，热汤四溢，绵软如絮。

此外，豆参可算是许多赣菜中的超级绿叶，比如豆参炖甲鱼、豆参炖排骨、豆参烧五花肉等美味佳肴，让这些菜脱颖而出，就靠豆参了。