早餐吃什么不用面粉和淀粉

土豆切成丝，放在炒菜锅里用文火煎一会儿，拿一个碗，碗里打两枚鸡蛋，看个人口味放点盐，把蛋白和蛋黄搅拌均匀，浇在土豆上面，煎至两面金黄，再往上面撒点胡椒孜然粉，一张美味的土豆鸡蛋饼就可以出锅了，碳水化合物加优质蛋白质，再吃点蔬菜水果，一杯牛奶，就是一顿既营养又美味的早餐。