二者的区别：
1.金属主要成分不同
304不锈钢和361不锈钢含铬均为约16~18%,但304不锈钢平均含镍9%,而361不锈钢平均含镍12%。镍在金属材料中可以提高高温耐用性、提高机械性能、提高抗氧化性。
2.耐腐蚀性不同
304不锈钢密度为7.93 g/cm3,耐高温800℃ ，361不锈钢含钼元素,使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高,耐高温可达到1200-1300度,可在苛酷的条件下使用。
3.成本不同
361不锈钢主要是降低Cr含量，提高Ni含量，并增加了Mo2%~3%,从而其抗腐蚀性能力要比304强,适合在化工,海水等环境下使用。同样,361不锈钢成本也高于304,一般361不锈钢用在要求比较高的地方,来代替304。
